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Maiwipferl Gelee selber machen
Was für ein Traumtag heute! Nach dem vielen Regen zu Pfingsten ist der Sonnenschein nun wirklich eine Wohltat. Wenn ich so in die Ferne blicke, sehe ich wunderbare grüne Wiesen, Bienen und Hummeln...
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Wipferlsirup mit Thymian und Spitzwegerich
Der bekannte Maiwipferl oder Fichtenwipferlsirup ist ein Klassiker unter den Hausmittel wenn es um Husten und Erkältung geht. Beim traditionellen Fichtenwipferlsirup werden nur die Wipferl angesetzt....
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Holler-Minz Sirup selber machen
Wenn es gerade mal nicht regnet und man wagt es trotz dicker Gewitterwolken doch mal nach draußen, findet man an Waldrändern die buschig blühenden Hollerstauden. Holunder wird bei uns auch Holler...
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Holunderblütenessig mit Rosenblüten, Vanille & Walderdbeeren
Ja es muss noch einmal Holler sein – die wunderbar duftenden Blüten haben mich noch nicht aus ihrem Bann genommen. Aus den zauberhaften Blüten kann man so viele schmackhafte Produkte herstellen – wie...
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Lavendelkekse backen
Lavendelduft gehört doch irgendwie zum Sommer? Sein intensiver blumiger, aber auch frisch-würziger Duft lässt an heiße, sonnige Sommertage denken. Man wird entführt an die Provence wo die...
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Lavendelsirup selber machen
Ich habe ja letzte Woche schon vom duftenden Lavendel geträumt und euch auf eine gedankliche Reise in die Provence geschickt und heute darf ich euch nochmal in die duftende Welt des Lavendels...
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Schafgarbe – Tinktur und Öl selber machen
Wenn man jetzt im Sommer durch Wiesen oder an Waldrändern spaziert ist die Schafgarbe anzutreffen. Eine wunderschöne Pflanze mit einem herrlichen, aber nicht aufdringlichen Duft. Sie steht nun voll in...
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Wildes Kräutersalz mit Quendel
August ist ein toller Monat um viele Kräuter zu ernten. Die Sonne ist richtig kräftig und die Pflanzen enthalten viele ätherische Öle, die sehr wertvoll sind. Also eine perfekte Zeit für uns, um viele...
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15. August – Kräuterbuschen binden
Morgen ist der 15. August und gleichzeitig der Feiertag Maria Himmelfahrt, wo in vielen Regionen auch die Kräuterweihe stattfindet. Ich finde es einen schönen Brauch, dass man den Kräutern und ihrer...
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Infused Water für den Herbst – Trinkt mehr!
Was für ein traumhafter Herbstbeginn! So viel Sonnenschein – da kann man noch richtig viel unternehmen! Von Baden gehen bis hin zum Erkunden der Berge oder einfach mal die Seele auf der Parkbank...
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Holunderbalsamico selber machen
Ich liebe den Herbst für die wunderschönen Farben, die prächtig im Wald und Garten leuchten. Es gibt noch so viel leckeres Obst und Gemüse zum Ernten. Bei uns ist jetzt gerade der Holunder reif...
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Warum nicht mal Hollerröster selber machen?
Ich kann es wohl nicht leugnen – ich steh voll auf Holunder! Von den Blüten bis zu den Beeren, der Baum ist ein wahres Geschenk und daher arbeite ich so gerne mit Holunder. Am Sonntag habe ich euch...
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Wer von euch kennt Fruchtleder? Eine kleine, feine Nascherei!
Jetzt werdet ihr euch wohl fragen was Frucht und Leder gemeinsam haben? Und das soll man auch noch essen können? Ich kann euch verraten – das ist etwas ganz feines! Fruchtleder wird aus einem feinen...
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Apfelliebe – gesundes aus Äpfel
Herbstzeit ist Erntezeit – die schönen Äpfel mit ihren roten Bäckchen hängen jetzt verführerisch an den Bäumen und warten darauf gepflückt zu werden. Natürlich fällt auch immer viel Obst schon vorher...
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Hustenbonbons selber machen – trotzen wir der Erkältung!
Irgendwie ist es gerade ganz ungemütlich draußen – es regnet, tlw. schneit es schon, es ist kalt und man kuschelt sich am besten gemütlich in die Decke und trinkt ein Tässchen Tee. Jetzt ist leider...
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Leckeres Quittenbrot selber machen
Jetzt kommt bald die Zeit von süßen Keksen und leckeren kleinen Verführungen, aber kennt ihr auch schon Quittenbrot oder Quittenkonfekt? Es wird aus dem Mus der Quitte gemacht und schmeck ganz...
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Quittengelmaske selber machen – ein Jungbrunnen für die Haut
Ja ich kann es nicht lassen und ich muss euch nochmal etwas über die tolle Quitte erzählen. In den letzten zwei Beiträgen zum Quittenbrot und Quittengelee habe ich ja schon ausführlich über die tolle...
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Der Zauber der Rauhnächte – ein Guide zum Räuchern zwischen den Jahren
Kennt ihr das vielleicht auch aus eurer Familie, dass an den sogenannten Rauh- oder Rauchnächten geräuchert wird? Eine wunderschöne Tradition, die schon ein wenig in Vergessenheit geraten war, aber...
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Last Minute Geschenkideen für Selbermacher
Weihnachten steht fast vor der Türe – habt ihr schon alle Geschenke zusammen oder seid ihr vielleicht noch auf der Suche nach der einen oder anderen Idee? Ich habe heute meine schönsten Last Minute...
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Kräutersammelkalender März
Die Tage werden jetzt schon spürbar länger und man merkt schon, dass die Kraft der Sonne wieder zurückkehrt. Man freut sich wieder mehr draußen unterwegs zu sein oder die ersten Arbeiten im Garten...
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